Vaporiere Drawer Type
Nella cucina orientale tutto è eseguito con precisione, dalla stesura della sfoglia, al riempimento, la chiusura ed infine la cottura. A seconda delle specialità, i ravioli possono essere bolliti, fritti oppure cotti al vapore. Ne sono un esempio i famosi Gyoza, che ormai sono ben conosciuti anche nella cucina occidentale, oppure i Manti o i Pierogi. Poiché la cottura deve essere perfetta, onde evitare di rovinare tutto il lavoro precedente, le nostre vaporiere, a gas ed elettriche, possono sostituirsi a noi e completare la preparazione. Le vaporiere Drawer Type svolgono il lavoro in completa autonomia una volta impostati tutti i parametri di cottura.
E per cuocere due specialità diverse allo stesso tempo? La vaporiera con due serbatoi permette di cucinare la parte destra e sinistra indipendentemente, impostando diversi parametri a seconda del piatto.
La macchina funziona in maniera automatica, così come il sistema di alimentazione dell’acqua. Occorre però assicurarsi sempre che l’addolcitore dell’acqua sia collegato una volta installato. Se il livello di acqua non depurata è elevato o se è eccessivo il consumo d’acqua, è consigliabile dotarsi di un addolcitore completamente automatico.
Le componenti delle vaporiere Drawer sono realizzate in acciaio inox ed altri materiali adeguati all’uso alimentare. Numerosi brevetti, infine, tutelano le innovative soluzioni tecniche della macchina. Questa garantisce robustezza ed affidabilità, unitamente a facilità d’uso, pulizia e massima sicurezza.
Una vaporiera, mille utilizzi!
Scopri le innumerevoli tipologie di ravioli che potrai realizzare grazie al nostro prodotto! Dai Gyoza ai Guotie ai Crystal Dumpling. Grazie alla nostra macchina diventerai un esperto di cucina orientale e potrai cuocere più specialità a seconda delle esigenze.
Specifiche Tecniche Vaporiera Base
Per saperne di più sulle caratteristiche tecniche di questa macchina consulta le specifiche riportate nelle tabelle qui sotto e una volta che sarai convinto, richiedi un preventivo! Ti verrà inviato prontamente per e-mail.
| Dimensioni | 750 x 750 x 985 (mm) |
| Connessione gas | 15A |
| Consumo gas | 15.1kW（13,000kcal/h） |
| Peso | 106 kg |
Modelli disponibili
A Gas
Nel nostro catalogo abbiamo a disposizione fino a 12 modelli diversi di vaporiere Drawer Type a gas, tutti altamente performanti e sicuri, grazie alla loro struttura in acciaio e ai sistemi di alimentazione ad acqua costante. Se hai bisogno di cuocere tanti ravioli al vapore in poco tempo puoi scegliere i modelli a doppio serbatoio. La parte destra e quella sinistra lavorano in maniera indipendente, con le versioni UD-24 che arrivano ad avere ben 8 cassetti.
UD - J14C
vaporiere drawer
UD - 23C
vaporiere drawer
UD - 24C
vaporiere drawer
UD - J14C
vaporiere drawer
UD - 23C
vaporiere drawer
UD - 24C
vaporiere drawer
Capacità / drawer
Prodotto congelato
Elettriche
Come per le vaporiere a gas, anche per quelle elettriche abbiamo a disposizione fino a 12 modelli diversi. I nostri modelli UDE sono semplici da usare e offrono prestazioni eccellenti. Sono inoltre resistenti e sicuri, grazie alla loro struttura in acciaio, materiale comune per tutte le nostre vaporiere. I modelli variano per potenza, peso e dimensioni. Nello specifico abbiamo le versioni UDE-23 e UDE-24 che presentano i doppi serbatoi, i quali ti permettono di cucinare due pietanze diverse allo stesso tempo.
UDE – 13
Vaporiere drawer
UDE – 23
vaporiere drawer
UDE - 24
vaporiere drawer
UDE – 13
vaporiere drawer
UDE - 23
vaporiere drawer
UDE - 24
vaporiere drawer
Accessori per vaporiere
Se possiedi una delle nostre vaporiere avrai già visto come sia semplice cucinare ravioli al vapore con il minimo sforzo, grazie alle prestazioni eccellenti dei nostri modelli a gas ed elettrici. Ora i ravioli sono pronti e devono essere serviti con cura e attenzione per risultare belli agli occhi del cliente del tuo ristorante. Per questo motivo abbiamo in catalogo numerosi accessori per vaporiere, tra cui un sollevatore in acciaio inox, ma soprattutto cestelli in legno di ogni forma e misura, dai grandi cesti quadrati di 45 cm ai minicestelli di 15 cm.
Grazie al materiale in legno e alle stuoie in Bambu i tuoi ravioli si conserveranno caldi e gustosi e i tuoi clienti saranno davvero entusiasti. Non resta che scegliere l’accessorio che fa più al caso tuo.
