Sfogliatrice e Riempitrice Industriale
La sfogliatrice e riempitrice industriale è la macchina perfetta per creare le sfoglie e i ripieni per gyoza, samosa, empanadas, pierogi, wonton e molti altri in quantità industriale. Essa può variare da 100 kg/h nella configurazione base, fino a 540 kg/h nella configurazione top di gamma.
Grazie alle sue formatrici speciali è adatta alla produzione di varie tipologie di pasta ripiena, dai ravioli con doppia sfoglia a ravioli con sfoglia singola. Quest’ultimi possono essere sia ripiegati in macchina come per le empanadas e samosa oppure vengono preparate con completamento manuale.
Siccome è dotata di una pompa ripieno bi-vite con iniezione alternata o continua del ripieno è in grado di inserire pezzi di dimensioni superiori rispetto a quanto consentito dalle macchine tradizionali.
Inoltre, il PCL è dotato di schermo touch-screen per la gestione e la memorizzazione di tutti i parametri di produzione (velocità dei rulli calibratori, velocità del gruppo di formatura, tempo di dosaggio del ripieno…).
Struttura, carrozzeria e rulli calibratori sono in acciaio inox AISI304, mentre tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox AISI 304 o in materiali compatibili con gli alimenti.
Una sfogliatrice, mille utilizzi!
Scopri le innumerevoli tipologie di ravoli che potrai realizzare graie al nostro prodotto! Dai Gyoza ai Guotie ai Crystal Dumpling… Grazie alla nostra macchina divrnterai un esperto di cucina orientale e potrai realizzare diverse tipologie di sfoglia a seconda delle esigenze.
Specifiche Tecniche sfogliatrice e riempitrice industriale
Per saperne di più sulle caratteristiche tecniche di questa macchina consulta le specifiche riportate nelle tabelle qui sotto e una volta che sarai convinto, richiedi un preventivo! Ti verrà inviato prontamente per e-mail.
